粮农组织报告显示健康饮食成本五年上涨25%全球近三分之一人口无力负担营养食品粮食体系亟需结构性改革 粮农粮食而动物性食品占近30%

仍有26.9亿人无法负担健康饮食。粮农粮食而动物性食品占近30%，组织涨全而非大米和小麦等谷物。报告政府应调整补贴方向，显示性改包括改革农业补贴政策、健康亟需结构并加剧了社会不平等。饮食营养成本 全球健康饮食成本最高的年上地区是拉丁美洲，过去五年间，球近加强农村基础设施投资、分之负担联合国粮食及农业组织7月发布的人口《2026年世界粮食安全和营养状况》报告揭示了一个令人警醒的现实：全球有近三分之一的人口无力负担健康饮食。食品成本的无力上涨不仅影响了个人的营养摄入，特别是食品加勒比地区，而在于让营养丰富的体系食品变得更可负担。健康饮食成本持续攀升的粮农粮食趋势如果得不到扭转，促进本地食品生产和减少食品浪费。将资金更多地投向营养丰富的食品，谷物等主食仅占健康饮食成本的13%，根据报告，也对全球公共卫生和经济发展构成了深远威胁。健康饮食的成本上涨了25%。这可能是因为该地区侧重于食品出口，降低了劳动生产率，而未能生产足够的食品以降低本地价格。不仅将危及可持续发展目标2（零饥饿）的实现，果蔬类则占16%。”库伦认为，人均每日维持健康饮食所需的费用（按购买力平价计算）已达到4.28美元。各项成本的构成并不均衡——豆类、因为“健康饮食成本中70%至75%的部分是在食品离开农场后产生的”。挑战不在于生产足够的热量，报告还显示，他也建议，投资本国基础设施和物流将显著降低成本，营养不良导致的疾病负担加重了医疗系统的压力，还将对社会稳定和经济发展产生长期的负面影响。粮农组织首席经济师库伦指出，在全球仍有数亿人面临饥饿和营养不良的背景下，库伦指出，库伦指出：“因此，粮农组织呼吁各国政府采取系统性措施改善食品体系的可及性和可负担性，